俺メシ11.（つくしのつくだに）

昨日12日。山陽自動車道を走っていると、

周囲の山々にはヤマザクラが咲き、

霞の中、辛夷が稜線に山肌に白い花を輝かせていました。

野に出て、

土筆を摘みます。

袴を取ります。

水洗いします。

さっと茹で上げます。

水切りをします。

適当に切ります。

鍋に油を引いて炒めます。

お酒、お醤油で煮詰めます。

つくしのつくだにを、どうぞ。

「翡翠のペンダント」更新

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